부산 명지, 제과명장 김덕규 베이커리 카페[토북베이커리]

김해사람으로서 굉장히 자랑스러운 김해의 스타, 제과명장 김덕규 베이커리를 소개할게요.
김덕규 명장님은 SBS생활의 달인, 아침마당 등 다양한 방송에서도 소개되실 만큼 제과기술이 뛰어나시고,
전국 14명 뿐인 제과명장 중 한분이세요.
방송도 방송이거니와 한 분야에 이렇게 오래토록 종사하시는 분은 경외스럽기도 합니다.

김해에서만 빵집운영을 하셨었는데 가까운 부산 명지에 베이커리카페를 오픈하셨다는 소식을 들어, 친한 동생과 함께 방문하였답니다.

일단 주차장이 엄~청 넓어요. 하지만 이마저도 주말이면 다 찬다는 사실~ 원래 맛집과 유명한 곳은 줄서서 기다리는 맛 아닙니까!(사실 전 평일 저녁에 가서 주차자리는 많았지만, 앉고 싶은 자리에는 앉을 수 없었어요)

야외사진입니다. 요즘은 너무 추우니 밖은 좀 무리겠죠?

1층에도 좌석이 많이 있구요.

2층에도 있습니다. 하지만 왜 사람이 없을까요?…
1층이 아무래도 야외정원도 볼 수 있고, 테이블이 편하기 때문에 다들 2층보다는 1층을 선호하시는 것 같아요.

빵과 케익들이 너무 맛있어 보여요.
하지만 저는 김해토박이니까 빵은 언제든지 김해에서도 구매할 수 있기에 달달한 컵케이크를 먹어봤습니다.

그나저나 중간에 끼인 “코요타”
진짜 제 최애입니다. 꼭 드셔보세요.
공갈빵같은 빵인데, 더 두껍고 고소하고 달달해요.
진짜 먹다보면 끝없이 들어가는 마성의 빵.
저거 먹고 꽂혀서 다른 빵집도 털었는데
김덕규 코요타가 최고입니다!!!

브루잉커피 두잔과 딸기컵케익을 먹었습니다.
컵케익에 사실 특별한 맛이 있진 않았어요. 달달한 크림맛은 어딜 가나 다 맛있으니까요.
카페는 분위기로 가는 것이니 크게 실망할 것도 없었습니다.
생각보다 커피가 맛있어서 좀 놀랐어요.

갓 내린 커피를 좋아하는 편이긴 하지만 브루잉커피의 깔끔한 맛도 꽤나 인상적이었습니다.

 

월-금 10:00~22:00(라스트오더 21:30)
토,일 09:00~22:00(라스트오더 21:30)